楊梅的正確儲藏方法要根據不同的時長需求來選擇。
短期保存：如果打算在1 - 2天內吃完，可把楊梅用清水洗凈，瀝干水分后放進保鮮盒，再置于冰箱冷藏室，溫度調至0 - 5℃，這樣能保持一定新鮮度。
中期保存：要是想保存3 - 5天，將楊梅表面水分擦干，放入保鮮袋，擠出空氣后扎緊袋口，同樣放在冰箱冷藏室，可適當延長保鮮時間。
長期保存：若需保存更久，可把楊梅洗凈晾干，加入白糖腌制一會，裝入密封容器冷凍起來，想吃時取出解凍即可，不過口感會有所變化。